EAT｜英國傳統甜點【Trifle】(乳脂鬆糕)

第一次吃到這味甜點
聽說是富有英國特色的甜點
感覺有點趣味～

Trifle：乳脂鬆糕 (或直接音譯：查佛)

來自Wiki：
乳脂鬆糕（英語：Trifle），一種甜點，源自英國。它是由一層厚的（通常是凝固的）奶黃、水果、海綿蛋糕、果汁或果凍，再加上新鮮奶油，分層排列所做成。
Trifle in English cuisine is a dessert made with fruit, a thin layer of sponge fingers or sponge cake soaked in sherry or another fortified wine, and custard. It can be topped with whipped cream. The fruit and sponge layers may be suspended in fruit-flavoured jelly, and these ingredients are usually arranged to produce three or four layers.

這次吃到的組成～
底層是海綿蛋糕(加少許萊姆酒)
冷凍草莓、藍莓、玉米脆片、卡士達醬
最上層再淋上滿滿的鮮奶油
不得不說，端上來的時候
整個視覺效果棒．極．了

層次很豐富，吃的過程也很享受
只是用了冷凍水果稍嫌美中不足
個人更偏好新鮮水果

不過，第一次吃還滿有新鮮感的
而且同樣元素可以做出很多不同變化的感覺
Maybe哪天可以自己試試看呢，Cheers～